Kummel (Alcaravea)

Kummel – Semillas de Alcaravea Aromática y Digestiva

El Kummel, también conocido como alcaravea (Carum carvi), es una especia tradicional con un sabor intenso y ligeramente anisado, muy utilizada en la cocina centroeuropea, india y mediterránea. Sus semillas se asemejan a las del comino, pero con un aroma más suave y dulce.

Estas semillas son ideales para aromatizar panes de centeno, chucrut, quesos, sopas, guisos, embutidos o incluso infusiones digestivas. Además de su valor culinario, el kummel es una planta con tradición medicinal: favorece la digestión, reduce gases y alivia molestias estomacales.

Propiedades destacadas:

Sabor anisado, dulce y ligeramente picante

Ideal para cocina centroeuropea, alemana e india

Perfecta en panes, col fermentada, patatas y quesos

Propiedades digestivas y carminativas

100 % natural, sin aditivos ni conservantes

Apta para dietas veganas y sin gluten

Ingredientes: Semillas de alcaravea (Carum carvi).
Formato: a granel.
Modo de uso:
Añadir directamente a las preparaciones o usar en infusión. También se puede tostar ligeramente para potenciar su aroma.