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El aceite Tuccioliva es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de excelencia, producido en la localidad de Martos, Jaén —cuna del mejor aceite de oliva del mundo. Procedente de aceitunas seleccionadas y recolectadas en cosecha temprana, este AOVE destaca por su perfil sensorial equilibrado, fresco y afrutado.
Prensado en frío, el aceite Tuccioliva conserva intactas todas sus propiedades nutricionales y organolépticas. De sabor intenso con notas verdes (tomatera, almendra, hierba fresca), es ideal para consumir en crudo y realzar platos como ensaladas, pan con tomate, verduras o quesos.
✅ Características del Aceite Tuccioliva:
Variedad: Picual (en su mayoría), reconocida por su alta estabilidad y contenido antioxidante.
Extracción: En frío, menos de 27 °C, para preservar aroma y sabor.
Sabor: Frutado verde medio con toques amargos y picantes bien equilibrados.
Usos recomendados: Ideal para uso en crudo y cocina gourmet.
Origen: Jaén (España).
Premios: Recurrentemente reconocido en concursos nacionales e internacionales.
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