La** pimienta blanca molida** es una especia fina y aromática, elaborada a partir de granos de pimienta completamente maduros, a los que se les ha retirado la cáscara externa antes de su secado y posterior molienda. El resultado es un polvo blanco-beige de sabor suave, menos picante que la pimienta negra, pero con un perfil más terroso y profundo, ideal para platos delicados donde se busca conservar el color claro.

Perfecta para salsas blancas (como la bechamel), pescados, cremas, purés, huevos, aves, sopas claras, arroces y cocina asiática, donde aporta un toque especiado sin dominar el sabor. Muy usada también en la alta cocina y en preparaciones gourmet por su versatilidad y elegancia.

La pimienta blanca es rica en piperina, compuestos antioxidantes y propiedades digestivas, antiinflamatorias y ligeramente estimulantes.

Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes, apto para dietas veganas y sin gluten.