La quinoa negra es una variedad ancestral, reconocida por su color oscuro, textura crujiente y sabor ligeramente terroso y más intenso que otras quinoas. Además de su atractivo visual, destaca por su alto contenido en proteínas, fibra, hierro, magnesio y antioxidantes.

Aporta todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una excelente fuente de proteína vegetal completa, ideal para quienes siguen una alimentación vegana o vegetariana. También es naturalmente sin gluten, fácil de digerir y muy versátil.

🍽️ Usos culinarios:
En ensaladas frías o templadas, para dar textura y color

Como base en bowls, platos vegetarianos o acompañamientos

En sopas, cremas o guisos saludables

En mezclas con otras quinoas para dar contraste

Como alternativa a arroz, pasta o cuscús

Su textura es más firme que la blanca y necesita una cocción un poco más larga (unos 18-20 minutos). Enjuagar bien antes de cocinar para eliminar saponinas.

Producto 100% natural, sin aditivos. Apto para dietas veganas, sin gluten, deportivas o de control de peso.