Garbanzo Gordo – Legumbre de Gran Calibre, Suave y Cremosa

El garbanzo gordo es una variedad de garbanzo de gran calibre, reconocida por su forma redondeada, piel fina y una textura especialmente tierna y cremosa tras la cocción. De sabor suave y fácil digestión, es ideal para preparar cocidos tradicionales, potajes, hummus, guisos vegetales o ensaladas templadas.

Su tamaño superior permite una mejor absorción de los sabores y una presencia más vistosa en el plato. Es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, hierro y otros minerales esenciales, convirtiéndose en un alimento clave en dietas saludables, vegetarianas y veganas.

Ingredientes: 100 % garbanzo gordo natural, sin conservantes ni aditivos.
Origen: España (según disponibilidad: Castilla y León, Andalucía, Extremadura).
Formato: A granel o envasado (500 g – 1 kg).
Apto para: Veganos, sin gluten, alimentación natural.

Modo de preparación:

Remojar durante 10–12 horas.

Cocinar entre 90 y 120 minutos en olla tradicional o 25–35 minutos en olla rápida.