La pimienta verde en grano proviene del mismo fruto que la pimienta negra, pero se recoge cuando aún está inmaduro y se conserva mediante secado o liofilización para mantener su color verde vibrante y su sabor fresco y suave. Es mucho menos picante que la negra, y tiene un aroma herbáceo, ligeramente afrutado y muy delicado.

Muy apreciada en la cocina gourmet, la pimienta verde es ideal para salsas cremosas (como la clásica salsa de pimienta verde para carnes), platos de pescado, aves, quesos, verduras salteadas y marinados suaves. También se utiliza entera, machacada o rehidratada para intensificar su sabor sin alterar el color o textura del plato.

Además de su uso culinario, es rica en piperina, antioxidantes naturales y compuestos antiinflamatorios, que favorecen la digestión y estimulan el metabolismo.

Producto 100% natural, sin aditivos ni conservantes. Apto para dietas veganas y sin gluten.