El Ras el Hanout es una mezcla de especias tradicional del norte de África, especialmente popular en la cocina marroquí. Su nombre significa “la cabeza de la tienda”, lo que indica que es la mejor mezcla que un especiero puede ofrecer. Su sabor es profundo, cálido, ligeramente picante y muy aromático, con notas florales, dulces y exóticas.

Cada versión puede variar, pero suele incluir entre 8 y 30 ingredientes, como: cúrcuma, comino, cilantro, jengibre, cardamomo, pimienta, nuez moscada, canela, clavo, pimentón, cayena, macis y pétalos de rosa, entre otros.

🍽️ Usos recomendados:
Plato estrella en tajines, cuscús, guisos y arroces

Para marinar carnes, pescados o tofu

En sopas, cremas o platos de legumbres

Como condimento para verduras asadas o salteadas

Ideal para crear platos con un toque marroquí auténtico

Una especia versátil, vegana, sin gluten y sin aditivos artificiales, perfecta para dar profundidad y personalidad a tus recetas.