Alubia Pinta

🫘 Alubia Pinta – Legumbre Tradicional, Sabrosa y Nutritiva
La alubia pinta es una variedad de judía seca de tamaño medio, con un característico color rosado con vetas púrpura que desaparecen al cocerse, dando paso a un interior cremoso y sabroso. Muy utilizada en la gastronomía española, especialmente en guisos y potajes tradicionales.

Gracias a su excelente capacidad de absorción de sabores, su textura mantecosa y su alto contenido nutricional, es una legumbre muy versátil e ideal para una alimentación saludable.

✅ Beneficios de la alubia pinta:
Rica en proteína vegetal y fibra dietética.

Baja en grasa y sin colesterol.

Fuente natural de hierro, magnesio, fósforo y antioxidantes.

Ayuda a regular el tránsito intestinal y la glucosa en sangre.

Ideal para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten.

🍲 Usos culinarios recomendados:
En guisos tradicionales con verduras, chorizo o panceta.

En potajes caseros con laurel y pimentón.

En ensaladas templadas con vinagreta.

También en cremas, purés o platos veganos