Lenteja Roja Pelada – Fácil de Cocinar y Rica en Proteínas

La lenteja roja pelada es una variedad de lenteja que se ha descascarillado, lo que reduce significativamente su tiempo de cocción. De color anaranjado brillante y textura suave, es ideal para preparar purés, sopas, cremas, guisos suaves y platos de inspiración india como el dal.

Al no tener piel, es más digestiva, lo que la hace ideal para personas con digestiones delicadas o niños pequeños. A pesar de su tamaño y suavidad, es muy rica en proteínas vegetales, hierro, fibra y minerales como el zinc y el magnesio.

Propiedades destacadas:

Cocción rápida (10–15 minutos)

Textura suave, perfecta para purés y sopas

Muy digestiva, sin piel

Rica en proteína vegetal, fibra, hierro y magnesio

Apta para dietas veganas, sin gluten y bajas en grasa

Ingredientes: Lenteja roja pelada (Lens culinaris).
Formato: a granel.
Modo de uso:
Lavar y cocer 10–15 minutos. No requiere remojo. Puede deshacerse en cocción para obtener una textura cremosa.