Anis (Matalauva)

🌿 Anís Matalahúva – Semilla Aromática con Sabor Dulce y Propiedades Digestivas
El anís matalahúva es una semilla pequeña y aromática, procedente de la planta Pimpinella anisum. Su sabor es dulce y ligeramente picante, muy característico, y se usa ampliamente en la repostería tradicional, infusiones y licores.

Además de su uso culinario, el anís es conocido por sus propiedades digestivas y carminativas, ayudando a aliviar gases, cólicos y molestias estomacales de forma natural.

✅ Beneficios del anís matalahúva:
Ayuda a la digestión y alivia gases o hinchazón.

Tiene propiedades antiespasmódicas y calmantes.

Rico en antioxidantes naturales.

Puede usarse en infusiones medicinales o cocina tradicional.

Ingrediente básico en la repostería española, como rosquillas, panes o bizcochos.

🍽️ Usos culinarios:
En repostería tradicional (roscos, tortas, pan dulce).

Para preparar infusiones digestivas naturales.

En la elaboración de licores como el anís o aguardientes.

También se usa como especia aromática en guisos y platos árabes o indios.