Harina de Centeno Integral Bio – Sabor Tradicional y Fibra Natural
La harina de centeno integral bio se elabora a partir de granos de centeno completos, procedentes de cultivo ecológico certificado, molidos de forma artesanal para conservar el salvado y el germen. Esto la convierte en una harina rica en fibra, minerales (hierro, fósforo, magnesio) y vitaminas del grupo B, con un índice glucémico más bajo que otras harinas convencionales.

De sabor intenso y aroma rústico, es ideal para elaborar panes artesanos, crackers, masas saladas, bizcochos o recetas tradicionales como el pan de centeno alemán o nórdico (tipo Pumpernickel o rugbrød).

Propiedades destacadas:

Rica en fibra, que favorece la digestión y saciedad

Aporta minerales y vitaminas del grupo B

Sabor profundo, ideal para recetas tradicionales

100 % ecológica, sin aditivos ni blanqueantes

Ingredientes: 100 % harina de centeno integral ecológica.
Formato: o granel.
Modo de uso:
Recomendada para panadería y masas. Puede mezclarse con otras harinas como espelta o trigo para mayor esponjosidad.
Apto para: Dietas ecológicas, veganas, integrales y tradicionales.