Lenteja Verdina Dupuy – Lenteja Gourmet de Cocción Firme y Sabor Intenso

La lenteja verdina Dupuy, también conocida como lenteja de Puy, es una variedad originaria de Francia reconocida por su color verde con motas oscuras, su textura firme tras la cocción y su sabor profundo y ligeramente especiado.

Esta lenteja es muy apreciada en la alta cocina por mantener su forma al cocinarse, lo que la hace perfecta para ensaladas templadas, guarniciones, platos vegetarianos y cocina gourmet. Además de su sabor, destaca por su valor nutricional: rica en proteína vegetal, hierro, magnesio, fibra y antioxidantes naturales.

Propiedades destacadas:

Variedad gourmet de gran prestigio

Color verde con motas negruzcas

Cocción firme, no se deshace fácilmente

Sabor intenso y ligeramente especiado

Rica en proteínas, minerales y fibra

Ideal para ensaladas, platos de autor y recetas elegantes

Ingredientes: Lenteja verdina Dupuy (Lens esculenta var. puyensis)
Formato: a granel
Modo de uso:
Cocer durante 25–30 minutos. Se puede dejar en remojo 1–2 horas, aunque no es imprescindible.